
頭だけでなく心に響く環境読本、ビジュアル・エコブック・シリーズの第3弾。テーマは「食と環境」。「食べもの」と世界とつながりを、楽しいイラストや写真を中心に構成しました。ページをめくりたくなる仕掛も満載。タネから野菜をあてるクイズ、フードマイレージ、弁当の日、数字で見る食の今、地球は何人養える?

食物繊維やミネラルが豊富という雑穀。「未来食」などとも呼ばれている雑 ...
1926年にベルリンで始まった農業、食品産業、造園のための見本市「グリューネ・ヴォッへ(国際緑色週間)」。今 ...
Still life:Creative Commons,Some Rights Reserved,Photo ...
photo:インドネシアの鮮魚市場 日本人の食卓を彩るさまざまな魚介類。世界的にも、海産物は30億の人々の重 ...