2013年02月28日

オフィスのそばにオーガニック野菜の市場が出現

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オフィスへの戻り道、いつも通らない道を歩いているとふと見慣れないお店が。
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ん? なんだろう。奥を見ると野菜が並んで見えます。
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お野菜カフェということばがまた気になる...。
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中に入ると好物のトマトがずらり。
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いろいろなところからお野菜が届いています。中でも長崎県島原市の野菜が売りのようで、農家さん約60軒と契約して直送されているそうです。
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野菜以外もいろいろ並んでいます。
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お味噌。
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たまごも。
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乾燥野菜。今日はこちらをおやつに買って帰ることにします。
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これが野菜の乾燥機。お店の野菜をこの機械で乾燥して出しているそうです。
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中を見せてもらうことが出来ました。トマト!
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酵母が死なない低温で乾燥させます。36時間ぐらいで出来上がり。
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奥にはカフェも併設されています。
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一番人気は「うまキャベツ」。
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玉ねぎも美味しそう。
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下にWebサイトを載せました。お店の名前は「代官山市場」。ぜひお近くにお立ち寄りの際は覗いてみてください。
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オフィスに戻って食しました。味が濃い!
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ナスです。水に浸して戻すと、酵母も復活するんだそうです。フリーズドライの宇宙食みたいにしばらく口の中でふやかしましたが、我慢できず結局飲み込んでしまいます。
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ぺろりと平らげました。

・代官山市場
http://daikanyama-ichiba.com/

(谷口西欧)

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