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Project 019 たべものがたり

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『たべものがたり 食と環境 7の話』
頭だけでなく心に響く環境読本、ビジュアル・エコブック・シリーズ。『いきものがたり』『みずものがたり』に続く三作目のテーマは「食と環境」です。食料自給率40%、大半の食料を海外に依存する日本は、気候変動などにより、いざ世界が食料危機に見舞われると大きな影響を受けるため、食と環境は切っても切り離せないテーマです。本書は「食べもの」と世界とつながりを、楽しいイラストや写真を中心に構成しました。ページをめくりたくなる仕掛も満載。タネから野菜をあてるクイズ、フードマイレージ、弁当の日、数字で見る食の今、地球は何人養える? 食問題を解決する30もの事例をとりあげるなど関連情報も充実。「食と環境」が気になる人の必読書です。

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img_たべものがたり:中面
<目次>

食料自給率100%を超えよ! 山本良一

(1) はらぺこの惑星  写真:ピーター・メンツェル
(2)食べもの再発見
    ー 野菜の魅力  藤田 智
    ー このタネ、なんのタネ?
    ー 大豆の一生  絵:有賀一広
    ー 牛肉が届くまで  絵:ワタナベケンイチ
    ー 旬のサカナたち  絵:有賀一広
(3) 食と生命
    ー 体内トンネルツアー  絵:田渕周平
    ー 生きものたちの食生活  絵:祖敷大輔
(4) 食と人間社会
    ー 数字で見る食の今
    ー 地球は何人養えるか?  篠原 信
    ー ありあまる食、足りない食
(5) 食と地球温暖化
    ー 気候変動は食の危機  山本良一 絵:添田あき
    ー 旅する食べもの  造形:マルタントン
    ー 食生活が地球を変える  中田哲也
(6) 食と学び
    ー 広がれ!! "弁当の日"  竹下和男
    ー 食感表現の豊かな日本語  早川文代 絵:添田あき
(7) 食の未来
    ー 食問題を解決する30の方法  足立直樹 絵:得地直美

たべものまんが しりあがり寿
    ー お米を食べよう、菌はシェフ!?、温暖化の怖さ、食料が入ってこなくなると…

表紙カバー裏
    ー 旬の野菜と果物  絵:有賀一広



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<サステナブル教育応援プロジェクト>

本書を通して子どもたちが「食と環境」を身近に感じ、その大切さについて学ぶことを願い、全国の小・中・高等学校、養護学校、聾学校、教育委員会へ寄贈されました。

→ご当地食材でお弁当をつくろう! (作品募集は2009年11月をもって終了しました)

地域でとれる食材のなかから自慢の一品を選んで「お弁当」を作ろう! 食材のこと、お弁当づくりのこと、それぞれリポートにして応募してください。楽しい作品をお待ちしています。 応募は2009年11月30日まで。詳しくはこちらをご覧ください。

img_たべものがたり:中面 定価:¥1,995(税込)
A4判変型/82頁
ISBN 4-478-00668-9
2009年3月5日発行

企画監修 山本良一(東京大学教授)
編著 Think the Earth プロジェクト
発行 ダイヤモンド社

→制作スタッフ




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