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＜目次＞
食料自給率100%を超えよ! 山本良一
(1) はらぺこの惑星 写真：ピーター・メンツェル
(2)食べもの再発見
ー 野菜の魅力 藤田 智
ー このタネ、なんのタネ?
ー 大豆の一生 絵：有賀一広
ー 牛肉が届くまで 絵：ワタナベケンイチ
ー 旬のサカナたち 絵：有賀一広
(3) 食と生命
ー 体内トンネルツアー 絵：田渕周平
ー 生きものたちの食生活 絵：祖敷大輔
(4) 食と人間社会
ー 数字で見る食の今
ー 地球は何人養えるか? 篠原 信
ー ありあまる食、足りない食
(5) 食と地球温暖化
ー 気候変動は食の危機 山本良一 絵：添田あき
ー 旅する食べもの 造形：マルタントン
ー 食生活が地球を変える 中田哲也
(6) 食と学び
ー 広がれ!! "弁当の日" 竹下和男
ー 食感表現の豊かな日本語 早川文代 絵：添田あき
(7) 食の未来
ー 食問題を解決する30の方法 足立直樹 絵：得地直美
たべものまんが しりあがり寿
ー お米を食べよう、菌はシェフ!?、温暖化の怖さ、食料が入ってこなくなると…
表紙カバー裏
ー 旬の野菜と果物 絵：有賀一広
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＜サステナブル教育応援プロジェクト＞
本書を通して子どもたちが生物多様性の意味と大切さについて学ぶことを願い、全国の小・中・高等学校、養護学校、聾学校、教育委員会へ寄贈されました。
→ご当地食材でお弁当をつくろう！ （作品募集は2009年11月をもって終了しました）
地域でとれる食材のなかから自慢の一品を選んで「お弁当」を作ろう! 食材のこと、お弁当づくりのこと、それぞれリポートにして応募してください。楽しい作品をお待ちしています。
応募は2009年11月30日まで。詳しくはこちらをご覧ください。
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定価：￥1,995（税込）
A4判変型／82頁
ISBN 4-478-00668-9
2009年3月5日発行
企画監修 山本良一（東京大学教授）
編著 Think the Earth プロジェクト
発行 ダイヤモンド社
→制作スタッフ
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