Think the Earth

Grilled hamour with rice:Creative Commons,Some Rights Reserved,Photo by pelican

アラブ首長国連邦野生動物協会（EWS-WWF）が、「賢く選ぼう」キャンペーンの一環として、「地球に優しい魚料理レシピ」コンテストを開催しています。プロ・アマ関係なく参加できるこのコンテストは、4月に始まり、10月15日まで応募受け付け中。乱獲による魚の危機的状況への消費者意識を高めることを目的としています。

地球に優しい魚を使ったレシピは、写真と一緒にサイトに掲載され、閲覧者によって評価されます。最も高い評価を得たレシピは、UAEの持続可能な魚の料理本に掲載される予定です。

また、このサイトには消費者ガイドがついており、19種類の地元の魚が、現状に応じて赤（乱獲が非常に深刻）・オレンジ（食べても環境に悪影響を与えないレベルだが、もっと良い選択肢がある）・緑（現状では環境に悪影響を与えない）に色分けされています。コンテストに参加しなくても、このガイドをプリントして持ち歩けば、普段から環境に優しく、賢く買い物ができるのです。

EWS-WWFによると、UAEの66%の人が少なくとも週1回は魚を食べています。中でも、非常に好まれているハムール（ひとみはた）という魚は、持続可能レベルの7倍以上も乱獲されており、1978年から87-92%減少し、乱獲リストのトップに挙げられています。

UAEでは、総捕獲量の60%が持続可能レベルを上回る魚で占められています。事務局は、消費者が地元の魚に関する正しい知識を持ち、意識的に購入することが乱獲を防ぐ大きな一歩になると考えています。ただ魚の捕獲量を減らすだけではなく、日常生活でできることを楽しく、美味しく実践できるこのコンテスト、皆さんならどんなレシピで挑戦しますか？